В связи с климатическими особенностями районированных зон выращивание пекинской капусты в нашей стране имеет свои трудности. Незнание их может стать причиной не лишь неудовлетворительного урожая, но и полного отсутствия такового вследствие поражения болезнями или вредителями.
Как вырастить пекинскую капусту на даче — посадка и уход
Содержание:
Биологически характеристики облика
Растение формирует розетку вертикально стоящих листьев, привычный твердый кочан полностью отсутствует, высота в пределах 30–50 см. Листья мягкие, без несимпатичного специфического вкуса, в пищу используются как в сыром, так и в приготовленном виде.
- Растение скороспелое. Самые ранние сорта подают урожай на 40 день после появления всходов. Поздние сорта созревают на 60 день. Такая скороспелость позволяет в кой-каких зонах выращивать по три урожая в год на открытом грунте. В теплицах возможно круглогодичное выращивание.
- Понижение температуры до +13°С может сделаться пуском для появления стрелок и цветоносов. Такой же эффект вызывается и длинным световым днем. Агрономы советуют температуры для максимального урожая +15–20°С. Селекционеры создали особые гибриды, устойчивые к понижению температуры, что минимизирует вероятность появления цветоносов. В районах с рискованным климатом для земледелия рекомендуется применять эти сорта.
Среди совершенств пекинская капуста имеет и существенные недостатки – она не может храниться в обычных условиях, требует холодильных камер, сурово установленную температуру, наличие в воздухе инертных газов и т. д. Второй недостаток – пекинскую капусту нельзя заквашивать, из нее не приготовить отдельный традиционные для наших соотечественников блюда.
Пекинскую капусту сажают для постепенного использования на зелень или на кочаны. В первом случае по мере надобности срезаются листья, во втором случая ожидают, пока сформируется вилок. Для этого понадобится не более 60 дней. Кочан долго не хранится, нужно имеет это в виду во время планирования числа грядок под этот овощ.
Сортов и гибридов очень много, если есть желание, то можете оставлять несколько соцветий для вызревания семян. Лишь имейте в виду, что гибриды не сохраняют своих качеств, для разведения используйте только сортовую пекинскую капусту.
Листья капусты кормят 3,5% белка, 2,4% сахара, почти полный комплекс минеральных солей и аминокислот. Во время тепловой обработки большенное количество полезных веществ теряется, лучше готовить блюда в сыром виде.
Технологии выращивания
Растение можно растить по двум технологиям: прямым высевом в грунт или рассадным. У каждого метода есть свои особенности и предусловия к использованию. Конкретное решение по способу разведения необходимо принимать с учетом климатической зоны проживания, особенностей участка и своих практических навыков земледелия.
Прямой высев
Рекомендуется применять в регионах с теплым климатом. Семена в грунт можно сеять с крышки апреля по средину июня. Желательно разбить время на несколько периодов, за счет этого удастся иметь свежую капусту немало длительный период времени. Последний срок сева – 10 августа. Сегодня климат немного теплеет, сроки можно сдвигать. Но это на собственный страх и риск, ни один ученый не может дать долговременный прогноз изменения температуры в каждом отдельном регионе. Практики советуют не рисковать и не сходить за традиционные временные рамки посева пекинской капусты.
Семена нужно сеять в неглубокие бороздки, расстояние между ними не немного 25 см. Дело в том, то для этого овоща нужно много пространства, слишком загущенные всходы не только глушат товарищ друга, но и становятся причиной роста соцветий.
После появления всходов требуется обязательное прореживание растений. Как оно делается?
- Прореживание необходимо делать только после дождя, если осадков длительное время не было, то грядки следует обильно полить, а полевые труды выполнять только на следующий день.
- Расстояние между отдельными ростками не менее двадцати сантиметров. Оставляйте лишь самые развитые и здоровые, при малейшем подозрении на болезнь растение нужно удалять, не бросать в междурядья.
- Одновременно с прореживанием рекомендуется сделать прополку. Сорняки в это пора еще небольшие, вытаскиваются без усилий. Как только культурное растение окрепнет и пойдет в рост, прополку больше делать не придется. Вящие листья пекинской капусты угнетают развитие других растений.
Есть еще один вариант прямого посева капусты – не в бороздки, а в лунки. В любую ямку нужно бросить по 2–4 семян, во время прореживания удалять самые слабые. Расстояние 20–25 сантиметров как и рекомендует технология выращивания. Многоопытные овощеводы советуют в первый год попробовать оба способа посева семян, а далее пользоваться тем, который больше понравится и даст лучше итоги.
Глубина заделки семян в открытый грунт 1–2 см, для ускорения появления всходов грядку рекомендуется накрывать полиэтиленовой пленкой или нынешним агроволокном. Второй вариант намного предпочтительнее – агроволокно пропускает солнечный свет, воздух и влагу и защищает поверхность грядок от утренних заморозков. Кроме того, агроволокно имеет весьма небольшой удельный вес, что позволяет развиваться под ним росткам, стебли ровные, не деформированные. Первые всходы могут появиться на 3–10 день после сева, в подневольности от температурных условий устанавливаются конкретные календарные сроки.
Главный вредитель пекинской капусты – незаметная крестоцветная блошка. После горчицы, редиса и других крестоцветных культур сеять нельзя. От блошки отлично защищает древесная зола. Не черные угли, а серая почти невесомая зола. Это и защита, и удобрение. При ленточно-строчном посеве прореживание лучше мастерить в два этапа. В первый раз ростки оставляют на расстоянии до 10 см друг от друга. Кода листья вырастут и соединяться между собой, то можно сделать вторичную прополку. Расстояние между растениями уже должно быть не менее 25 сантиметров. Как и всегда, убираются самые немощные ростки.
Выращивание рассадой
Трудоемкий способ, используется в зонах с недостаточной суммой положительных температур. Рассаду можно сеять гораздо раньше и переносить на грунт уже после наступления устойчивых теплых дней. Нужно знать, что это растение очень капризное для технологи рассады, трудиться с ним намного сложнее чем, к примеру, с томатами. Корни пекинской капусты очень тонкие и хрупкие, легко ломаются, а обломанные непременно приводят к угнетению роста растения.
В связи с этим рекомендуется рассаду выращивать в торфяных таблетках или горшках и пересаживать подготовленные растения в них без вытаскивания из земли. Приживаемость после пикировки составляет не немало 70%, и это при условии соблюдения всех требований агротехнологии. У новичков приживаемость будет еще ниже, иногда результаты сделаются неприятным сюрпризом. Отсутствие операции пикировки рассады оказывает благоприятное влияние на конечные результаты.
Как готовится рассада
Если в дальнейшем пекинская капуста будет вырастать в теплицах, то семена можно сеять с конца января, если растения планируются под открытый грунт, то сроки сдвигаются на крышка марта.
- Грунт. Нужен рыхлый по структуре, по качеству – очень плодородный. Хорошо взять кокосовый экстракт, но можно его заменять и немало привычными садовыми смесями.
- Высев семян. Семена очень маленькие, для равномерного высева рекомендуется их перемешивать с крупным промытым речным песком без глины.
- Полив. Посредственный, слишком большая влажность земли может замедлять рост рассады, нежные тонкие корешки загнивают, растение хворает. Но и пересушивать нельзя. Поливать можно только с помощью мелкой лейки методом дождевания или разбрызгивателем.
- Температурный порядок. Благоприятная температура +20–22°С. Емкости с высеянными семенами сразу укрываются пленкой. Как только появятся первые ростки, пленка убирается. Если кушать возможность, то рекомендуется пользоваться мини-теплицами, но не всегда можно найти коробки с такими размерами, ведь высота торфяных стаканчиков будет большая.
- Свет. Китайская капуста в период вегетации считается светолюбивым растением. Если рассада посеяна в зимние месяцы, то без ненастоящего света не обойтись. Использовать лучше современные экономичные светильники. Кроме экономии затрат на энергоносители, такие светильники имеют еще одно преимущество – не нагревают рассаду. Лампы накаливания излучают мощные инфракрасные валы, что очень усложняет процесс регулирования температуры рассады. Чтобы увеличить освещенность, нужно приблизить лампы к росткам. Но сделать этого невозможно, ведь может возникнуть перегрев. Получается замкнутый круг и приходится одним показателем жертвовать: или уменьшать освещенность, или увеличивать температуру.
- Подкормка. Подкармливать можно одинешенек раз пред началом закаливания. Если почвы бедные, то покормите два раза. Не стоит самостоятельно готовит смеси минеральных удобрений. Намного эффективнее, неопаснее и проще приобрести готовые составы и использовать их согласно прилагаемой инструкции.
Высадка рассады
Капуста любит легкие, состоятельные органикой по кислотности нейтральные грунты. Почвы должны хорошо пропускать воду, не допускать ее застоя. Излишки воды – вина заболевания растений. В качестве предшественников выбирайте бобовые, корнеплоды. Не рекомендуется сажать пекинскую капусту после крестоцветных (редис, редька, турнепс и т. д.).
Перед посадкой рассаду необходимо закалить. Для этого за две–три недели до переноса растения выносятся на свежий воздух. Первое время держать их нужно итого несколько часов и полностью защищать от попадания прямых солнечных лучей. Постепенно время вдержки увеличивается, растения начинают адаптировать к солнечным лучам. Заключительные несколько дней перед высаживанием рассады ее уже можно пробовать оставлять на улице на всю ночь.
В открытом грунте дистанция между отдельными растениями 30×25 см, в целях экономии площади в теплицах расстояние уменьшают до 20×20 см. Пекинская капуста не страшится заморозков до -4°С, оптимальная температура вегетации +15-22°С. Большое количество солнечных лучей и температура выше +25°С сделается причиной солнечных ожогов, а это негативно влияет на конечную урожайность.
Если лето дождливое, то растения нужно отстаивать от переувлажнения, в противном случае корневая система может загнивать. Если правильно придерживаться рекомендованной агротехнологии, то даже в посредственнее полосе нашей страны можно без проблем собрать два урожая в сезон.
Защита растений от болезней и вредителей
Мы не будем строчить о современных препаратах, они очень эффективны, но имеют один недостаток – вред наносится не только вредителям, но и потребителям. Станем на традиционных агротехнических методах защиты пекинской капусты.
- Соблюдение севооборота. Очень простой, но очень важный способ. Безотносительное большинство болезней имеет свойство накапливаться в почве. Чем больше концентрация вредителей и болезней, тем больше нужно использовать различных химических препаратов, тем вяще их попадает в растения и далее по цепочке питания. Кроме этого фактора, севооборот играет еще одну очень значительную роль. Каждое растение для вегетации требует различное количество минеральных веществ по массе и химическому составу. Для одних значителен азот, для других калий и так далее. Это значит, что различные грядки на одном участке имеют неодинаковые показатели по присутствию в почве питательных веществ. Только за счет правильного составления севооборота можно создать для растения оптимальное сочетание минеральных веществ без добавочного внесения подкормки.
- Соблюдение сроков посева. Семена начинают произрастать только тогда, когда температура на заданной глубине грунты достигает оптимальных значений.
Сильные растения намного реже повреждаются вредителями и различными болезнями, а правильная технология повышает устойчивость капусты к неблагоприятным условиям.
Видео — Как поднять пекинскую капусту
[embedded content]
Видео — Выращивание пекинской капусты: основы и секреты урожая
[embedded content]
