Розмарин: выращивание и уход

Поднять розмарин в домашних условиях или на даче не представляет серьезных сложностей – необходимо правильно подобрать сорт и соблюдать правила ухода и агротехники.

Розмарин обладает симпатичным ярко выраженным ароматом, напоминающим хвойный или камфорный. Вкус розмарина пряный, островатый, это растение часто используется в блюдах средиземноморской и европейской кухни.

Подробнее о розмарине

Это растение относится к вечнозеленым кустарниковым или древовидным. Аккуратные ровные веточки покрыты тонкими гладкими листьями, с виду напоминающими хвою. Во время цветения розмарин покрывается нежными бутонами розового или белого краски.

В верхней части растения листья имеют яркий зеленый оттенок и характерный блеск, к нижней части они становятся матовыми и светлеют. При выращивании розмарина в отворённом грунте его высота может достигать 1 м, иногда выше.

На заметку! Розмарин, произрастающий в дикой природе, достигает размеров некрупного деревца.

Регионы произрастания розмарина – Греция, Турция, нордовая часть Африки, Италия, Португалия. В большинстве этих стран розмарин выращивают как пряность или парфюмерно-косметическое сырье. В 1813 году розмарин был завезен в ботанический сад Крыма, откуда довольно быстро разошелся по всему полуострову, прекрасно адаптировавшись к теплому черноморскому климату.

Вокруг розмарина распространено множество различных легенд и преданий. Это растение считается мистическим – сообщают, что оно может спасти от злых духов, приманить удачу и продлить жизнь.

Интересно! Розмарин дарили на свадьбах и использовали для украшения траурных процессий.

Это растение не только обладает приятным ароматом и вкусом, но и приносит огромную пользу при регулярном употреблении – благотворно воздействует на пищеварительную систему, регулирует выработку желудочного сока.

За ослепительный аромат розмарина отвечают эфирные масла, содержащиеся в составе.

На заметку! Растение широко используется в косметической индустрии и фармакологии.

Вот список только некоторых содержащихся в нем полезных веществ:

• розмариновая кислота;
• дубильные и противовоспалительные вещества;
• смолы;
• борнеол;
• алкалоиды.

Регулярное употребление розмарина показано людям с пониженным давлением – он снимает стресс и помогает утихнуть. Способствует улучшению памяти, стимулирует кровообращение в мозгу, положительно влияет на остроту зрения.

На заметку! Настой розмарина с лавандой на воде рекомендуют для тех, кто есть на реабилитации после перенесенного инсульта.

Розмарин используют для очищения атмосферы от микробов. На основе молодых побегов изготавливают средство от импотенции, колик и ревматизма.

Также широко используется как пряность – пять сочетается с рыбой, овощами и салатами, подается с жареным и тушеным мясом, грибами — это делает его практически универсальной приправой.

На заметку! В кулинарии используют как свежий розмарин, так и высушенный. Из него мастерят ароматные маринады и бульоны.

Сортовое разнообразие розмарина

В России это растение размашисто выращивается – обычно для посадок используют два основных вида: лекарственный розмарин, высокий прямой кустарник и распростертый розмарин, какой не достигает большой высоты, но хорошо разрастается вширь.

Оптимальное пора для посадки

Обычно розмарин выращивают в практических и декоративных целях на приусадебном участке. Неповторимый аромат создает иллюзию морского берега, атмосфера становится чище и приятнее.

Для выращивания розмарина стоит запомнить основные агротехнические принципы.

1. Растение весьма чувствительно к холоду, любит тепло и не может выживать во время заморозков.
2. В северных регионах с холодными зимами в отворённый грунт высаживается только на лето.
3. Лучше всего подходит для выращивания розмарина разрыхленная почва с высоким содержанием известняка.
   

   В грунту, на которой выращивают розмарин, должен быть известняк

4. Розмарин известен своей устойчивостью ко многим заболеваниям и вредителям.
5. Размножение выходит как вегетативным способом (черенками и рассадой), так и семенами.
6. Оберегайте растение от сквозняков и сильного ветра – они могут серьезно навредить.
7. Блюдите оптимальную влажность почвы – розмарин не любит большого количества воды.
8. Грунт должен быть нейтральной или пониженной кислотности.

На заметку! В таких условиях розмарин быстро идет в рост.

Для размножения рассадой необходимо заблаговременно подготовить – в начале марта – ящики для посева и поместить в подходящий грунт семена. Первые всходы появятся сквозь месяц – тогда производят пикировку в отдельные горшки. Высаживать на постоянное место в открытый грунт можно в теплое пора года, когда завершатся заморозки и установится хорошая погода с плюсовой температурой.

Как выращивать в Подмосковье?

Выращивание в климате средней полосы требует хорошего ухода и соблюдения всех правил. Длинные морозные зимы практически полностью уничтожают надземную часть растения. Если вы решили выращивать розмарин из семян, необходимо соблюдать температурный режим в 25-28 градусов. Черенки укореняются в помещении, какое-то время выдерживаются в тепле перед высадкой в отворённый грунт.

Семенной способ размножения розмарина является предпочтительным. Для посева подходит рыхлый влажный грунт с добавлением престарелого компоста и торфа.

На заметку! Подготовленные и посеянные в почву семена накрывают пленкой или стеклом и оставляют при температуре образцово 10-15 градусов до момента, когда появятся первые всходы.

Самая подходящая температура для выращивания всходов розмарина составляет образцово 11-12 градусов после того, как растения будут пикированы в отдельные емкости.

Как только растения окрепнут, можно высаживать их в отворённый грунт.

На заметку! Обычно это происходит в первых числах июня.

Чтобы облегчить процесс посадки, используют вещества, стимулирующие рост и убыстряющие укоренение. Для присадки черенков используют песчаный дренаж и удобрения. Через месяц, когда черенки пустят корни, можно пересаживать на непрерывное место.

Как прорастить семена?

Перед посевом на рассаду семена лучше итого предварительно прорастить, чтобы улучшить всхожесть. Перед тем, как отправить в грунт, семена замачивают, выкладывая между двумя тканевыми незапятнанными салфетками или ватными дисками. Выдерживают около трех или четырех дней, поддерживая влажность.

Для посева стряпают субстрат из смеси лиственного перегноя, песка и торфа. Можно использовать готовую почвенную смесь для рассады.

На заметку! Семена раскладывают в плоском поддоне с субстратом, не закапывая в грунт, накрывают пленкой и убирают в теплое пункт до появления первых всходов.

Всхожесть розмарина снижена по причине наличия большенного количества эфирных масел. Это роднит его с такими растениями, как морковь и базилик, поэтому рекомендуется вымачивать семена в стимуляторе роста или попросту в воде.

Повышает всхожесть промывание семян – для этого их выкладывают в глубокую стеклянную посуду и заливают водой образцово на полчаса, затем процеживают через марлю и повторяют процедуру до 3-4 раз.

Как сажать розмарин в отворённый грунт?

Во второй половине мая, после полного окончания заморозков, рассаду перемещают на постоянное место посадки. Особенных заявок к грунту нет, розмарин может спокойно расти на бедной питательными веществами почвах. Однако важно, чтобы грунт была достаточно рыхлой, чтобы пропускать воздух.

Важно! Сажайте розмарин на солнечное место, лучше итого у стены, которая будет защищать от ветра.

Розмарин не спрашивает частого полива, достаточно поливать его по мере высыхания грунта. В период цветения соцветия отрезают и используют в кулинарных или медицинских мишенях, а также для засушивания. Пряморастущий розмарин требует обрезки в обязательном порядке, но для распростертых сортов этого не требуется. Другой вид розмарина при этом неплохо переносит обрезку – таким образом можно собирать молодые побеги.

Важно! Ни в коем случае не обрезайте побеги до одеревеневших старых участков растения – это приводит к повреждению, необходимо, чтобы оставалась четверть или треть длины.

Как пересаживать?

После того, как рассада вытянется примерно до 10 см, можно приступать к пересадке в грунт. Горшки подготавливают заранее, лучше всего использовать черепяные, с отверстиями для отвода воды. Емкости наполняют почвой, делают углубление, в которое помещают растение, не отряхивая землю с его корней. Грунт поливают.

Как правильно обеспечить зимовку?

Первых заморозков в посредственнее полосе обычно ожидают ко второй половине октября – в это время розмарин помещают в теплое помещение, где температура не будет упадать ниже +7 градусов.

На заметку! Розмарин с грядки или клумбы осторожно переместите в кадку или контейнер, не повреждая корней.

Что нужно помнить тем, кто выращивает дома розмарин.

1. Объем горшка должен быть не немного литра.
2. Грунт должен быть хорошо подготовлен или приобретен в садовом магазине. Составные части – дерновая земля, листовой перегной, песок.
3. На дно горшка уложите дренаж из керамзита или гальки.
   

   Керамзитом или галькой необходимо засыпать дно горшка

4. При посеве семян их не засыпают землей, а только ровняют по ее поверхности.
5. Первый полив семян изготовляют при помощи пульверизатора.

При появлении первых всходов осторожно снимите пленку для того, чтобы приучить растение к комнатному атмосфере. Можно осуществлять зимовку розмарина в горшках в прохладном помещении, а при выращивании в комнате на постоянной основе – производят пересадку раз в два года по мере разрастания корневой системы.

Как производить обрезку?

После того, как растение вырастает, можно производить формирование кроны. Для этого выполняется прищипывание крышек веток для замедления роста побегов.

Шаг	Описание
Шаг 1	Срезают одеревеневшие ветки. Важно оставлять достаточно много зеленой массы для того, чтобы у растения сохранились мочи.
Шаг 2	Повторно обрезают уже после того, как растение отцветет
Шаг 3	Удаляют не более 1/3 части одного побега, начиная с краешков листьев. Ни в коем случае нельзя рубить кустарник у основания.
Шаг 4	При обрезке нужно оставить несущие старые отростки.

Важно! Выполняют обрезку либо в зимнее время, либо ранней весной.

Черенкование

При необходимости вегетативного размножения розмарина используют метод черенкования – нарезают свежие отростки примерно по 5-10 сантиметров длиной, подготавливают питательную почвенную смесь, в которую высаживают посадочный материал. Оставляют в притененном от солнечных лучей пункте или на северном подоконнике. Корневая система начнет развиваться примерно через два месяца.

На заметку! При высаживании черенков соблюдайте расстояние в два метра друг от друга – кусты распростертого розмарина в длину могут достигать немало метра.

Уход за розмарином

Розмарин – неприхотливое растение, которое хорошо переносит засуху и большое количество солнечного света, а также не бедствует в специальном уходе. Единственный враг розмарина – это холод, от мороза он погибает.

Для садоводов из нордовых регионов можно посоветовать метод выращивания летом на клумбах и грядках в открытом грунте с зимовкой в помещении в кадках. Летом растение деятельно растет и набирается сил, а зимой пересаживается в ящик.

На заметку! Полив практически прекращают, в помещении содержания должна быть температура распорядка 10 градусов выше нуля.

Свет и размещение

В саду розмарин высаживают на солнечной, южной стороне. После зимовки выносят на отворённый воздух только после окончания заморозков.

Полив

Не требуется обильно поливать растение, но и допускать постоянного пересыхания грунта не вытекает. В контейнере обязательно устройте дренажную систему и водоотвод, чтобы не произошло перелива.

Грунт

Землю для посадки розмарина подбирают рыхлую, чтобы к корням неплохо поступали воздух и вода. В диком виде розмарин произрастает на почвах с большим содержанием песка и щебня. Его корневая система позволяет неплохо удерживаться в земле.

На заметку! Кислые и переувлажненные, болотистые почвы недопустимы.

Обрезка и формирование

Обрезают часть побегов, чтобы придать кусту розмарина нужную форму. Как правило, это выходит в середине весны, пока растение не вступило в фазу активного роста.

На заметку! Примерно каждые восемь лет изготавливают омоложение растения – срезают кусты под самый корень.

Срезанные молодые веточки можно разом использовать в хозяйстве – в свежем или засушенном виде. Зелень заготавливают также и осенью, перед отправкой растения на зимовку.

Размножение розмарина

Можно использовать:

• семена;
• отводки;
• черенки;
• деление куста.

Черенки остаются после вешней обрезки – их укореняют в мини-парнике в хорошо разрыхленной почве. Длина черенков под посадку – около 10 см. Укореняют их под наклоном.

Семена обычно есть в свободной продаже – высевают их приблизительно в феврале или марте, за 2-3 месяца до потепления.

На заметку! Прорастание надвигается при температуре выше 11-12 градусов.

Для высадки удобно использовать пищевые контейнеры с крышкой – их удобно проветривать, необходимо оставлять доступ для атмосферы. Полностью крышку убирают, когда растения взошли.

Удобрение требуется лишь тем растениям, которые переживают зимовку в открытом грунте. Требуются комплексные универсальные удобрения с добавлением азота или фосфора. Довольно проводить подкормку раз в месяц.

На заметку! Если растение зимует в помещении, подкармливать не требуется.

В теплом климате, где заморозки зимой – раритет, зимовка розмарина проходит хорошо. Крайняя нижняя планка температуры для розмарина – 5 градусов ниже нуля, при этой температуре растение может погибнуть. Потому требуется хорошее укрытие, если зимой могут быть такие температуры.

Сбор и заготовка

Травяные молодые листочки розмарина используют в качестве приправы и лекарственного средства. Хорошее время для сбора – ясные солнечные дни.

При цветении для засушивания используют молодые отростки вместе с цветами.

На заметку! Зелень можно употреблять свежей прямо с грядки.

Лучше всего заготавливать зелень в период, когда растение цветет – в нем содержится больше здоровых веществ.

Погода для сбора должна быть сухая, без осадков и ветра.

На заметку! Для хранения и засушивания используют лишь молодые побеги.

Обычно букетики из собранных побегов сушат в хорошо вентилируемых сухих помещениях. Некоторые используют для этого печь или духовой шкаф.

Зелень можно высушивать в том числе и после нарезки.

На заметку! Оптимальный способ хранения сушеного розмарина – плотно закрывающаяся стеклянная посуда.

Отдельный хозяйки замораживают побеги и листья в пластиковых пакетах – такой метод тоже допускается.

С какими проблемами можно столкнуться?

Обыкновенно розмарин плохо переносит повышенную влажность грунта – это приводит к образованию белесого налета на листьях. Частоту полива необходимо сократить и обеспечить растение большим количеством солнечного света. Некоторым растениям помогает фунгицид, но после его использования листья розмарина сделаются непригодными для употребления и даже ядовитыми.

На заметку! Враг розмарина – паутинный клещ. Он заводится в сухом атмосфере, а избавиться от него можно, опрыскивая инсектицидом и чистой водой.

Крупные кусты розмарина образуют огромное число побегов, поэтому требуют пересадки.

Самостоятельное выращивание розмарина – отличный способ получить дома прекрасную и вечно свежую приправу и красивое растение.

Видео — О размножении и выращивании розмарина

[embedded content]