Вдали не все знают о том, что вырастить имбирь можно у себя на подоконнике и круглый год получать здоровый и вкусный продукт. Эта комнатная культура не только разнообразит ваше стол, но и украсит дом, ведь имбирь растет очень красиво, а его светло-зеленые листья добавят уюта в интерьер. Однако для того, чтобы получить неплохой урожай на своем подоконнике, нужно соблюсти ряд правил. Опытные садоводы поделятся с вами рекомендациями о том, как осуществить выращивание имбиря в домашних условиях и получить хорошие всходы. Эта статья поможет вам разобраться в этапах поступков и основных нюансах.

Имбирь — приятное дополнение к любой пище

Содержание пошаговой руководства:

История использования имбиря

Имбирь не является исконно русским растением. Он пришагал к нам с южных районов Азии, где этот корнеплод широко применялся в кулинарии и медицине. Ещё ранее чем в России имбирь появился на европейских прилавках. Корень имбиря почитался целебным, его даже дарили друг другу на значимые события.

У имбиря много разных полезных свойств

У имбиря немало разных полезных свойств

Со временем, имбирь получил широкое распространение и перестал так росло ценится. Его стали использовать в пищу, а ряд европейских блюд обзавелся этим ингредиентом.

маринованный имбирь подаётся к суши 

Маринованный имбирь подаётся к сухоты

В России имбирь впервые появился во времена Советского Союза. Однако, не был особо популярен. И лишь в девяностых годах, в момент, когда на территории страны стала распространяться азиатская кухня, получил натуральную популярность. Чаще всего эту пряность можно встретить в суши-барах, как симпатичную добавку к заказанным блюдам японской кухни. Это нарезанный тонкими пластинами имбирь, вымоченный в соевом соусе и рисовом уксусе. Он имеет симпатичный терпкий вкус и аромат. В составе самих суши этот продукт не участвует, так как может добавить горечи в рис.

Где встречается имбирь

Корень имбиря — это не дикое растение. С давнишних времён его возделывали на полях, всячески удобряли. Лучше всего растет на рыхлых и увлажненных грунтах. В азиатских странах произрастает вблизи рисовых полей.

Имбирь в России не растет

Имбирь в России сам по себе не растет

В натуре это растение вырастает до 120 см. Листья имбиря салатового оттенка, кожистые, слегка мясистые. Соцветия колосовидные.

Имбирь растет только на хорошо подготовленной почве

Имбирь растет лишь на хорошо подготовленной почве

Растет  этот корнеплод только в слегка увлажненной земле. Этому растению необходим солнечный свет, хорошая земля и умеренный полив.
Растить имбирь в России весьма сложно. Южных территорий мало, в холодное время года преобладают отстои и низкие температуры. От таких погодных условий имбирь просто умирает. Потому, самое лучшее место для выращивания такого растения — это ваш подоконник.

Подбираем верное место

Имбирь — растение неприхотливое. Если вы соблюли все несложные обстоятельства его посадки, то можете непременно ожидать всходов. Однако, это растение весьма трепетно относится к солнечным лучам.

Если посадка осуществляется в морозное время года, то кашпо с имбирем необходимо разместить на южном или восточном окне. Значительно, чтобы растение весь световой день купалось в прямых лучах солнца. При этом, мороз от окна не даст листьям сгореть. По возможности, на некоторое время обнаруживайте окна для проветривания. Имбирь при этом лучше убирать с окна.

Остерегайтесь прямых солнечных лучей

Берегитесь прямых солнечных лучей

Если посадка осуществляется в летнее пора, то не стоит держать растения на подоконнике. Прямые солнечные лучи скоро сожгут листья и высушат землю. Поэтому растению требуется невнимательный свет. Поставьте растение на стул возле окна, прикрытого сквозным тюлем. Такой фильтр позволит получить имбирю  необходимой ультрафиолет, но в дозированном числе.

Если есть возможность, то на несколько часов в летнее время выносите горшок с растением на отворённый воздух. При этом, неважно, делаете это вы на балконе или же в частном доме. Значительно, что идёт приток свежего воздуха. Однако, не забывайте прятать имбирь от отстоев и сильного порыва ветра.

Приобретаем посадочный материал

Для того, чтобы имбирь рос на вашем окне и веселил своим урожаем, важно особое внимание уделить выбору верного посадочного материала. Если вы растениевод со стажем, то можете явиться в обыкновенный супермаркет или овощную лавку. Ваш опыт выращивания имбиря поможет подогнуть качественный посадочный материал. Его можно найти даже в ближайшем лавке.

Выбирать имбирь нужно внимательно

Выбирать имбирь нужно внимательно

Если вы осуществляете посадку имбиря впервые, то рекомендуем адресоваться в цветочный магазин.

Необходим тщательный осмотр корнеплода

Необходим тщательный осмотр корнеплода

Однако, в торговле корни для выращивания встречаются редко. И если вы волей судьбы очутились в супермаркете, обязательно обратите внимание на внешний вид корня прежде, чем приобретать его.

  • Корень должен быть не весьма толстый и не сухой.
  • Его конечности должны быть разветвлены, а на них крепятся почивающие почки.
  • Проследите, чтобы почек было как можно больше, ведь собственно они, возможно, в ближайшем будущем станут ростками.
  • Имбирь должен быть свежим. Поинтересуйтесь, когда он был завезен.
  • Пять, если корни имбиря хранятся в холодильнике. Хуже дела обстоят в ситуации, когда этот продукт возлежит без воздействия холода.
  • Имбирь должен быть сочным, а не сминаться под весом ваших перстов.
  • Если вы хотите получить хорошую поросль, то можете приобрести молодые гладкие корневища. У них весьма плотная упругая поверхность, на которой нет сухих участков.
  • Также не стоит приобретать корневище, на каком видны следы механического воздействия или следы от укусов насекомых. Скорее итого, такой корень уже болезненный и не даст вам ростков.

Подготовка корня имбиря к посадке

Для того, чтобы обезопасить себя, рекомендуем вам приобретать не одинешенек, а сразу несколько корней. Это позволит увеличить степень вероятности получения урожая.

  1. Принесите корень домой.
  2. Тщательно промойте его под струей теплой воды.
  3. Если вы собираетесь сажать имбирь на следующие сутки, то на ночь его нужно поместить в теплую воду. Такая мера поможет пробудить почивающие почки, а также реанимировать корень, который был слегка подсушен.
  4. При жажде, в воду можно добавить немного крахмала. Он позволит залечить механические повреждения и ранки на самом корне.
  5. Если на имбире весьма много глазков, то есть будущих ростков, проследите за тем, чтобы они не бывальщины повреждены. Если же глазок был повреждён, его необходимо сразу удалить заостренным ножом, чтобы он не загнил в земле.
Хорошо промойте имбирь водой

Хорошо промойте имбирь водой

Подготовить корни можно и другим способом.

  1. Принесите их из магазина.
  2. Тщательно промойте водой с марганцовкой.
  3. Затем приберите в холодильник на несколько суток. Это нужно для того, чтобы имбирь пришагал в себя, а также, активизировал процессы роста почек.
  4. После этого, из таких некомфортных условий его можно уже пускать в грунт.

В тепле, и при присутствии всех нужных витаминов и минералов имбирь быстро пойдет в рот, даст вам необходимые отростки.

Готовим горшок

Посадка имбиря осуществляется в цветочный горшок. Его диаметр должен быть минимум 20 см. Корневая система у этого растения весьма развита, поэтому она нуждается в так называемом просторе.
Если вы хотите посадить два растения рядышком друг с другом, то стоит подумать о прямоугольной длинной кадке, какая вместит оба корня, и они не будут мешать друг другу.

Горшок для посадки имбиря

Горшок для посадки имбиря

По возможности, горшок должен быть пластмассовым.

Значительно, чтобы в горшке были сделаны отверстия, чтобы уходила излишняя влага. Это обязательное условие, чтобы избежать загнивание корней.

Горшок должен умещаться на подоконник для того, чтобы принимать солнечные ванны.

Стряпаем грунт для посадки имбиря: пошаговая инструкция

Отдельное внимание стоит уделить грунту. Верно подобранная земля будет способствовать быстрому росту и развитию растения.

Шаг 1 

Возложите на дно горшочка дренаж.

Выращивание имбиря в домашних условиях: правила посадки и ухода

Шаг 2

Сверху присыпьте перегнойную почву.

Выращивание имбиря в домашних условиях: правила посадки и ухода

Шаг 3 

Возьмите немножко золы и добавьте ее в горшочек.

Выращивание имбиря в домашних условиях: правила посадки и ухода

Шаг 4 

Добавьте к смеси песок до половины степени горшка.

Выращивание имбиря в домашних условиях: правила посадки и ухода

Шаг 5

Поставьте горшок в воду, чтобы земля была пропитанной.
Выращивание имбиря в домашних условиях: правила посадки и ухода

Процесс посадки имбиря

  1. Корни имбиря необходимо разложить в специально отведенные лунки.
  2. Заранее эти лунки еще раз опрыскиваются водой.
  3. Сверху закрываются землей утилитарны полностью.
  4. Кусочки корневищ постепенно руками нужно вдавливать в грунт.
  5. При этом, точки роста отростков должны возвышаться над землей.
  6. Совсем присыпать имбирь не нужно. Это будет помешивать пользе от полива воды.
Лунка для имбиря

Лунка для имбиря

Если в комнате, где выходит посадка имбиря, сухой воздух, то желательно накрыть горшок пакетом или пищевой пленкой. Это создаст парниковый эффект и пропадет надобность в частном поливе грунта. Обновлять влажность грунты нужно будет по мере ее подсыхания. Не ждите, когда грунт сделается полностью сухой. Достаточно небольшой влажности, чтобы обновить полив.

Имбирь можно накрыть банкой или пищевой пленкой

Имбирь можно сервировать банкой или пищевой пленкой

Уже спустя две недели после того, как вы прикрыли горшок пищевой плёнкой, вы увидите первые ростки. Но не отчаивайтесь, если спустя это пора никаких признаков жизни корень имбиря не будет подавать. Скорее итого, этот магазинный экземпляр слишком долго пролежал в неправильных обстоятельства хранения и теперь ему нужно набраться сил и питательных веществ для того, чтобы дать ростки.
В посредственном, имбирю нужен один календарный месяц на то, чтобы показать вам, способен он на рост и развитие или же нет.

Удобрения для имбиря

Для того, чтобы имбирь рос скоро и не чах, необходимо подпитывать его полезными веществами, влияющими на рост и развитие.
А в лавках для цветоводов есть огромное количество минеральных удобрений специально для корнеплодов.

Удобрения необходимы для продуктивного выращивания растения

Удобрения необходимы для продуктивного выращивания растения

Можно постараться и поискать добавки специально для имбиря. Однако, не стоит впрыскивать удобрения на постоянной основе. Растение быстро привыкнет к такой подпитке, и вы не увидите острого скачка роста.
Предлагать растению подкормку нужно примерно чету раз в месяц, после чего делать перерыв на 30 дней. Подобный подход позволит обеспечить стабильный рост и развитие имбиря.
Также, в качестве удобрения можно использовать:

  • древесную золу,
  • перегной,
  • куриный помет.

Также, если вы не страшитесь сильного неприятного запаха, можете использовать мочевину.

Советы при выращивания имбиря в домашних условиях

Многие садоводы, какие уже не первый раз выращивают на своих окнах имбирь, делятся советами, какие позволят добиться отличных результатов.

Из корнеплода появляется несколько веток

Из корнеплода появляется несколько веток

Уделяйте внимание минеральным добавкам. Да, они должны входить в состав минеральных удобрений. Однако, в подневольности от конкретной ситуации и проблем роста, в составе минеральных удобрений должны превалировать следующие вещества.

Вещество Свойства
Азот
Выращивание имбиря в домашних условиях: правила посадки и ухода
Отлично влияет на рост отростков, а также на обилие листвы.
Калий
Выращивание имбиря в домашних условиях: правила посадки и ухода
Влияет на быстроту формирования бутонов. Содействует быстрому росту и развитию.
Фосфор
Выращивание имбиря в домашних условиях: правила посадки и ухода
Влияет на быструю усвояемость здоровых веществ. Благотворно скажется на росте и развитии корневой системы.

Однако, есть и другие нюансы при уходе за имбирем.

  1. В первые недели роста и развития отростка имбиря, необходимо создать для него оптимальные условия. Оптимальные обстоятельства предусматривают хорошую увлажненность не только земли, но и всего помещения. Для этого необходимо установить комнатные увлажнители рядом с имбирем. Такой подход позволит повысить скорость роста и развития растения.
  2. Имбирь не переносит низких температур. Морозом для него считается температура уже в 20 градусов по Цельсию и ниже. Потому растение должно прибывать при оптимальной комнатной температуре 25 градусов по Цельсию.
  3. Не стоит переохлаждать растения, так, оставлять на холодном балконе на ночь. К утру вы рискуете потерять не лишь все побеги, но и получить отмершее корневище.
  4. Если вы считаете, что побег недостаточно мощный, при этом, на нём уже начинают образовываться листья, обязательно срезайте их. Таким манером вы дадите сигнал побегу о том, что нужно набирать рост. Тогда он не будет распыляться на листву, а вначале сформирует сильный ствол, а потом уже начнет выпускать первые отростки.
  5. Обязательно протирайте листья и стебель от пыли. Это растение очень капризное и не обожает, когда негативные факторы отражаются на его росте и развитии.
  6. Очень значительно соблюдать нормы полива. Лучше поливать чаще и по чуть-чуть, чем заливать растение мощно. Оно может начать загнивать от самых корней, а вы даже не заметите этого.

Выращивание имбиря в домашних условиях: правила посадки и ухода

Как можно использовать имбирь?

Отростки корни имбиря очень полезны и применимы в быту.
Во-первых, само растения по себе выглядит весьма красиво. Если вы посадите его в стильный горшок и поставите на постамент, он сделается настоящим украшением комнаты благодаря своим светло-салатовым красивым резным листьям.

Имбирь в горшке

Имбирь в горшке

Кроме того, листья пять дополнят любое блюдо и салат. Запекайте с ними мясо, смешивайте овощи. Пикантный вкус и увлекательные аромат вам обеспечен.

Салат с листьями имбиря

Салат с листьями имбиря

Корень имбиря это натуральная находка. Им можно натирать мясо, рыбу, с ним делают настойки и даже спиртные напитки. Поэтому вы непременно найдете применение корню имбиря.
Также, с ним мастерят специальные микстуры, которые полезны в случае развития вирусной инфекции или заболевания горла.

Полезный имбирный напиток

Полезный имбирный напиток

Как видите, применений масса. Также, вы должны ведать о том, что имбирь в огромном количестве выделяет кислород и потребляет углекислый газ. Значит, ваша горница, где расположен имбирь наполнится свежим чистым воздухом, которым сделается приятно дышать. Именно поэтому рекомендуется выращивать имбирь в жилых горницах, по возможности, где вы проводите большую часть времени или спите.

Что нужно непременно знать при выращивании имбиря?

Не стоит высаживать имбирь в открытый грунт. Даже несмотря на то, что вы проживаете в полуденных регионах России. Скорее всего, растение погибнет сразу же, как завяжутся первые осадки или наступит резкое похолодание ночью.

Имбирь плохо приживаетмя на российском открытом грунте

Имбирь нехорошо приживается на российском открытом грунте

Несмотря на то, что имбирь будет обитать в условиях дома или квартиры, всё-таки, он не защищен от воздействия нездоровых насекомых. Да, листья имбиря являются лакомым кусочком для многих мошек. Потому, ваша задача защитить растения.
Вы можете протирать его листья лимонным соком с растолченной гвоздикой. Также вы можете опрыскивать листья особым раствором, но только при условии, что не боитесь, что ваши домашние могут взять листья имбиря в рот.

Не забывайте ухаживать за имбирем

Не забывайте бегать за имбирем

Поэтому, на момент опрыскивания оградите детей от имбиря для того, чтобы не случилось непредвиденного.

Имбирь не спрашивает особого ухода и особой внимательности. Первое время вам придется нередко его поливать, следить за ростом, ставить на окно и убирать обратно. Поразмыслите, можете ли вы уделять столько времени одному единственному растению.

Если да, то храбро принимайтесь за дело, у вас непременно всё получится. На самом деле, имбирь, это не такое сложное в уходе и развитии растение. Оно скоро примется при создании правильных условиях и даст хорошие побеги.


ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here