Томаты «Стерлядь» неплохо смотрятся в баночках, это — находка для зимних заготовок

Томат «Стерлядь» — высокоурожайный гибрид F1 с плодами широкого направления, идеален для консервации. Подойдет тем, у кого есть открытый грунт или пленочная теплица, но мало места. А урожая охота максимального!

В этом случае томат «Стерлядь» придется как нельзя кстати. На каждом кусте за сезон созревает 45-50 цилиндрических помидоров, весом до 100-150 г. При этом растение не страшится загущенных посадок, благодаря чему урожайность сорта может достичь 20 кг/м2.

Содержание

Характеристика томатов «Стерлядь»

Гибрид на базаре семян известен с 2020 года. Получен селекционерами агрофирмы «Семена Алтая». Ориентирован на климат любого региона России, в том числе Сибири и Далекого Востока. В южных областях желательно частичное затенение растений.

Особенность культуры – в ее нетребовательности. «Стерлядь» относится к тем томатам, какие можно высадить в грунт весной и практически забыть о них. Пасынкование, формировка, подкормки – все это необязательно. К поливу томат также нетребователен. В всеобщем, практичность гибрида обязательно оценят дачники, которые бывают на огороде наездами.

Описание сорта:

  • Категория — гибрид F1.
  • Тип роста — детерминантный (узкий). Прекращает расти, когда сформирует 6-8 плодовых кистей.
  • Срок созревания — ранний, 90-95 дней с момента массовых всходов. Плоды спеют одновременно и поэтапно, от нижней кисти к верхней. А в кистях — от нижнего ряда к верхнему.
  • Сроки уборки урожая — по мере созревания. Этап плодоношения длится до поздней осени. Плоды хорошо сохраняются на кусте.
  • Условия выращивания — открытый грунт и пленочные оранжереи. Больше подходит для открытого грунта. В теплицах чаще страдает от высокой температуры и влажности воздуха. В таких случаях растение скручивает листья. Это не заболевание, а защита культуры от испарения влаги и перегревания.
  • Томат из серии легких в уходе. Его не нужно пасынковать, обрезать, подвязывать и необязательно формировать куст. Без особого ухода выдерживает загущенные посадки.
  • Нетребователен к минеральному поле и не снижает урожаи даже на бедных почвах. Хорошо растет без подкормок, но для повышения продуктивности желательно подкармливать.
  • Мощная корневая система позволяет усаживать культуру в засушливых районах.
Пакетик семян с описанием гибридного сорта "Стерлядь" F1
Пакетик семян с описанием гибридного сорта «Стерлядь» F1 от «Семена Алтая»

Внешний вид

Куст помидоров «Стерлядь» компактный, с тучным, плотным и устойчивым стеблем. При этом его высота совсем небольшая: в открытом грунте около 80 см, в теплице может вытянуться до 1,2-1,5 м.

Такое растение без подвязки легковесно выдерживает шесть полновесных плодовых кистей, которые чередуются с дистанцией в 2 листа. Первая кисть закладывается над 8-9 листом.

Всеобщий вид растения — типичный для культуры. Листья — среднего размера, цвета сочной травы, с волнистыми краями. Цветки — небольшие, светло-желтые, скоплены в простое соцветие.

Качество плодов, вкус

Томат получил название «Стерлядь» за форму плодов и их оригинальное благосклонность в кисти — напоминает стайку мелких рыб или округлую рыбную вязанку.

При этом сами помидорки цилиндрические (сливовидные), с вытянутой и заостренной верхушкой. Кушать легкое, короткое сужение цилиндра ближе к основанию.

Вкус томатов — гармоничный, сладкий, без заметной кислинки. Благоухание – классический, приятный. Внутри много насыщенной мякоти и мало воды – эти качества делают томат «Стерлядь» одним из лучших вариантов для цельноплодного консервирования.

Иные важные характеристики плодов:

  • масса — в среднем около 70-80 г, плоды помельче весят 30-35 г, а самые крупные — до 100-150 г;
  • поверхность — со немощной ребристостью;
  • кожица — тонкая, глянцевая, плотная;
  • окрас — интенсивно красный, с небольшими рыжеватыми подпалинами в районе плодоножки;
  • мякоть — плотная, с легкой хрустинкой, стенки тучные и сочные, внутри 2 мелкие семенные камеры и мягкая, светлая прожилка по центру;
  • плодоножка на срезе — маленькая.

Урожайность

Гибрид томата «Стерлядь» можно растить в промышленных масштабах, но в первую очередь он создан для тех, кому некогда заниматься огородом, а урожая хочется. С учетом небольшой размеры плодов, одно растение способно дать около 45-50 томатов.

В условиях минимально допустимого ухода (без подкормки, формировки и с негустым поливом) стабильность урожая около 7-10 кг/м2. Но это далеко не предел!

В описании сорта представители «Семян Алтая» указывают, что помидоры «Стерлядь» при идеальной агротехнике и загущенных посадках способны дать до 20 кг/м2. На фото такие кусты буквально загружены связками томатов. Не удивительно, что отзывы огородников и садоводов о новом гибриде F1 исключительно положительные.

Кисти томата "Стерлядь" - фото
Кисти томата «Стерлядь»

Использование плодов, хранение

Как уже было произнесено выше, томаты «Стерлядь» — идеальный вариант для консервации, всяческих засолок и маринований. Плоды мясистые, компактные, тугие. При цельноплодном консервировании они не растрескиваются, хорошо сохраняют форму и структуру.

В то же время, общее назначение — универсальное. Мякоть насыщенная, благоуханная, поэтому прекрасно подойдет и для свежих салатов.

Дополнительно, без потери качеств и вкуса, эти томаты можно:

  • вялить;
  • сушить;
  • замораживать в цельном виде и кусочками;
  • термически обрабатывать.

Зеленые плоды дозаривают при температуре +20…25 °С и влажности воздуха 80 %.

Спелые томаты хранят в низеньких коробках или пластиковых ящиках с перфорированными стенками, в 2-3 слоя, с прокладкой из бумаги.

Важно

Плоды «Стерляди» можно хранить до 2-х месяцев при температуре +3…5 °С. И все это без утраты вкуса и аромата!

Помидоры "Стерлядь" в разрезе
В разрезе у плода «Стерляди» есть белая жилка, но она мягкая, насыщенная вкусом, как и остальная мякоть

Агротехника выращивания, уход за кустами

Цивилизацию выращивают рассадным способом, а грядки под посадку готовят с осени.

План действий (примерный, нужно учитывать климат региона):

  • Крышка осени (после сбора урожая) — подготовка грядок в период садовых работ.
  • Начало марта — посев на рассаду для оранжерей.
  • Первая декада апреля — посев для переноса в открытый грунт.
  • Начало мая — перенос рассады в теплицу.
  • С конца мая и до половины июня — посадка в открытый грунт.

Как обработать грядку

Осенью следует подготовить землю под томаты (в ОГ или теплице).

Для этого необходимо:

  1. Выкопать корни, собрать и утилизировать все растительные остатки.
  2. Перекопать землю без оборота пласта.
  3. Разбить комья и выровнять поверхность.
  4. Грядку полить так, чтобы земля была сырой.
  5. Внести сульфат калия (15-20 г на м2) и суперфосфат (60 г на кв. м). Эти удобрения, в виде гранул или порошка, разбрасывают по поверхности земли и тут же забирают их. Вместо минеральных удобрений можно применить органику: перегной, компост – 3 кг/м2.

Дальше выбирают один из двух вариантов:

  • Химическая обработка грунты — для профилактики от всех корневых гнилей и фузариоза, если растения на этом месте болели. Проливают грунт раствором препарата «Крепкая земля» (2 мл на литр воды). Достаточно 1 л на м2.
  • Биологическая поддержка почвы — если растения не болели. Грядку засеивают сидератами и проливают раствором «Фитоспорина» (1/2 типового пакета с пастой на 10 л воды, настоять 30 минут). В открытый грунт засевают озимую рожь или овес, а для оранжерей подойдет фацелия.

Посев семян, выращивание рассады

Томат «Стерлядь» — гибридный, поэтому посевной материал с него не собирают (он не повторит материнское растение). Семена из лавки обрабатывать не надо.

Посев и уход пошагово:

  1. Емкости с дренажными отверстиями заполняют универсальной почвой для рассады.
  2. Семена забирают на глубину до 1 см. Если это контейнер, то в бороздки, по схеме 2х4. В кассеты или отдельные стаканы садят одно семечко. Землю поливают и накрывают посуду пленкой.
  3. До всходов (5-7 дней) поддерживать температуру +25 °С и легкую влажность грунты.
  4. Когда семена взойдут, пленку снимают. Теперь нужен яркий свет и прохлада в интервале +12…15 °С днем и +10 °С ночью.
  5. Спустя неделю, рассаду выносят в тепло (+20…25 °С, яркий свет, влажность 60%).
  6. Полив умеренный, без замокания земли.
  7. Пикируют в фазе двух натуральных листьев. Через 10-12 дней можно подкормить. Подойдет любое комплексное минеральное удобрение для рассады томатов, в дозировке по руководства.
Рассада томатов на подоконнике
Рассада томатов на подоконнике

Высадка на грядку

В открытый грунт рассаду помидоров «Стерлядь» высаживают после 60-65 дней развития. У любого растения должно быть по 6-8 настоящих листьев. При условии, что земля прогрета до +14 °С на глубину штыка лопаты, а температура атмосферы днем +20 °С.

Пошаговые действия:

  1. Выкапывают лунки по схеме 40х40, глубже высоты земляного кома растений на 7-10 см.
  2. В любую ямку насыпают удобрение (4 ст. ложки смеси в равных долях из доломитовой муки, табачной пыли, сухой горчицы и минерального комплекса с пометкой NPK 16:16:16), закрывают слоем грунта.
  3. Растение совместно с земляным комом устанавливают в ямку и засыпают пустоты. Землю приминают и поливают (6 л теплой воды на м2).

Рекомендации по уходу

В описании гибрида F1 «Стерлядь» показано, что эта культура – неприхотливая, требующая минимум внимания и ухода. Характеристики томата позволяют выращивать его без формировки, пасынкования и подвязывания.

В процессе развития растение закладывает 6-8 плодовых пятерней. Оптимальная нагрузка стебля (без подвязки) рассчитана только на 6, поэтому две лишние удаляют.

При желании можно сформировать куст в 1-2 стебля, но это необязательно. Сорт в любом случае дает неплохой урожай, даже без пасынкования и формировки.

Поливают «Стерлядь» теплой водой, под корень, без дождевания. Достаточно 1-2 раза в неделю, по 3-5 л на куст. Во пора активного цветения, норму снижают до 2 л на куст. В период завязи и плодоношения полив возвращают к прежнему объему.

Окучивают два раза в сезон: сквозь 14 и 28 дней с момента высадки в открытый грунт. После второго окучивания, грядки, желательно, замульчировать компостом.

В фазе деятельного формирования плодов, разово подкармливают кусты калийным удобрением (согласно инструкции на упаковке).

Томат "Стерлядь" - малоуходная культура
Томат «Стерлядь» — малоуходная цивилизация, поэтому целую «стайку» плодов можно получить всего с одного куста — причем, даже начинающему огороднику

Устойчивость к заболеваниям

Цивилизация малопривлекательна для вредителей. В теплицах есть риск поражения личинками белокрылки. Для профилактики кусты обрабатывают препаратом «Искра», до основы массового цветения.

В целом, сорт «Стерлядь» — не болеющий, устойчивый к основным болезням культуры. Не подвержен фузариозному и вертициллезному увяданию, пятнистости, разгрому нематодой.

У сливовидных удлиненных томатов есть «профзаболевание» — вершинная гниль. Гибрид «Стерлядь» достаточно устойчив к этой заболевания, но все же риск поражения плодов существует. Для профилактики вершинки достаточно осенью заделать в почву кальциевые удобрения (так, золу, толченую яичную скорлупу).

Достоинства и недостатки

Из преимуществ сорта томатов «Стерлядь» выделяют:

  • простой и легковесный уход;
  • стабильно хорошую урожайность на малых площадях;
  • засухоустойчивость;
  • лежкость плодов;
  • транспортабельность без потери товарного облика;
  • дружное созревание и возможность дозаривать в лежке;
  • иммунитет к болезням культуры;
  • универсальное назначение плодов.

Недостатки:

  • невозможно получить свой посевной материал;
  • сильная чувствительность к жаре и высокой влажности воздуха;
  • плоды не одномерные.

Про характеристики томата «Стерлядь» (в сравнении с иным сортом от «Семена Алтая» — «Никиткой») рассказывают в видео-сюжете:

[embedded content]

Томат «Стерлядь» F1 — отличный дар для дачников без опыта и владельцев малых посадочных площадей. У него нехарактерно сладкие для гибрида плоды и малозатратная по поре агротехника. Семян не даст, но хорошим урожаем обеспечит.

Отзывы

Вырастила в прошлом сезоне 3 куста «Стерляди» в оранжерее, очень понравились. Обилие плодов, кусты были усыпаны длинными рыбешками-томатами. Почти все ушли в засолку, уместно, в баночках очень красиво смотрятся.

Елена, г. Тюмень

Очень порадовал томат «Стерлядь» на грядках, в ОГ. Кусты компактные, но все в пятернях. Вкус – хороший, помидорный, совсем не кислый – в самый раз и в свежий салат, и в банку. Очень лежкие томаты. Кушали свежими до основы декабря.

Анна, г. Саратов

Томат «Стерлядь» — открытие этого года для меня, сажала в открытом грунте. Совсем беспроблемный, урожайный, вкусный. Ничем не болел. И постоянно вязал помидорки, несмотря ни на какие капризы погоды. Буду усаживать на постоянной основе.

Катерина, г. Калуга

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here