Лук на перо

Традиционно есть два сценария при посадке лука – он выращивается либо для получения головок (что характерно для репчатого лука), либо для получения «пера» или, по-иному говоря, зеленых листьев. Луковые перья широко используются в готовке для создания салатов, для маринования вместе с овощами и так дальше. Лук на перо может выращиваться как в открытом грунте, так и на подоконнике в квартире. Разумеется, зелень имеется у всех видов этого растения, однако на каких сортах необходимо остановиться, чтобы получить наиболее пышный урожай? Над этой темой мы и поразмыслим в данной статье.

Какой лук сажать на перо

Для получения обильной зелени подходит большинство видов лука, включая:

• репчатый лук;
• лук Батун;
• лук Шнитт;
• лук Шалот;
• лук Слизун.

Репчатый лук

При выборе лука порея можно не страшатся прогадать с сортом, поскольку почти все его разновидности идеально подходят для данной «процедуры». Конечно, для того, чтобы получить наиболее состоятельный урожай, желательно использовать многозачатковые сорта, поскольку на каждом из зачатков впоследствии сформируется от трех до пяти листков.

Популярные сорта

Сорта, зарекомендовавшие себя обилием зеленой массы, перечислим в таблице ниже.

Таблица 1. Сорта репчатого лука для выращивания на перо

Наименование	Описание
Ростовский	Скороспелый сорт, располагающий луковицами, содержащими по четыре зачатка. Обладает устойчивости к морозам и не склонен к грибковым заболеваниям и различным вредителям. Имеет отличную лежкоспособность и со порой не теряет своих вкусовых качеств
Бессоновский	Раннеспелый сорт, луковицы которого содержат по два-три зачатка. Обладает концентрированным иммунитетом, однако может быть подвержен ложной мучнистой росе. Одним из основных преимуществ является отличная лежкоспособность. Посредственная масса луковицы составляет сорок грамм
Спасский	Среднеспелый сорт, луковицы которого насчитывают от семи до десяти зачатков, что позволяет ему растить обильное количество листвы. Важно следить за состоянием растения в течение вегетационного периода, поскольку оно подвержено таким вредителям, как луковая муха и луковый скрытнохоботник. Плодится спасский лук только вегетативным способом
Арзамасский	Среднеспелый сорт, который употребляется как в свежем, так и в маринованном виде. Посредственная масса среднезачатковых луковиц данного сорта составляет шестьдесят грамм и имеет белую нежную мякоть. Посадочный материал не страшится морозов, однако подвержен пероноспорозу

Лук батун

Для выращивания лука на перо садоводы, как правило, отдают предпочтение луку батуну, поскольку при верном уходе данный вид способен выращивать зелень до метра в высоту. Помимо своих габаритов, зеленая масса батуна так же превосходит прочие облики лука по содержанию витаминов. По внешним признакам листья лука батуна во многом схожи с листьями репчатого лука.

Популярные сорта

Лук батун включает в себя несколько основных сортов:

• уральский семейный – среднеспелый сорт, вырастающий до полуметра в вышину. Отличается своей морозостойкостью, а потому с легкостью переживает зимовку в открытом грунте. Созревание наступает спустя образцово месяц после появления первых всходов. При соблюдении правил выращивания, с одного квадратного метра можно скопить семь килограмм зелени. Сама зелень отличается своей сочностью, мягкостью и легкой остринкой;
  

  Лучше итого уральский семейный лук растет на супесчаных почвах

• семилетка – среднеспелый сорт, который можно выращивать с различным мишенями – как для продажи, так и для собственного стола. Листья семилетки имеют мягкий невыраженный вкус и могут использоваться для приготовления салатов;
• нежность – скороспелый салатный сорт, обладающий отличной морозостойкостью. Как и уральский, созревает в течение месяца после появления первых всходов. Образцова высота зеленой массы составляет 30-40 сантиметров;
• майский – среднепоздний сорт, способный выдерживать сорокаградусные морозы, за что весьма любим северными дачниками. Среди прочих сортов его выделяет пышная ветвистость, на полное созревание которой уходит вяще полутора месяцев. Стрелки майского лука достигают полуметра в высоту и имеют темно-зеленый цвет.
  

  Лук Батун спрашивает частого и обильного полива

Лук Шнитт

У данного вида лука существует несколько названий – резанец, резун, скорода и так дальше. Шнитт получил особую популярность в Северном полушарии за счет своей удивительной морозостойкости – его выращивание возможно даже в климате заполярной тундры. Выделяют две основных разновидности Шнитта:

• русский – выделяется обильным ветвлением и небольшим размером листьев;
• сибирский – в противоположность русскому имеет большие зеленые листья, но не склонен к развилине.

Цветение Шнитта происходит на протяжении двадцати дней, что почитается весьма скромным и небольшим сроком. Выращивание Шнитта возможно только в качестве многолетней культуры, некоторые сорта какой способны давать стабильные урожаи по пять лет. Следует заметить, что при желании употреблять в пищу можно не только травяную массу Шнитта, но и его небольшие ложные луковицы (достигающие всего сантиметра в диаметре).

Первый урожай собирается уже после схода снегов – в этот интервал времени зелень считается наиболее сочной и нежной. Поскольку сам по себе Шнитт предпочитает холодные почвы, то снег не является для него проблемой.

Популярные сорта

Среди наиболее популярный сортов лука Шмитта отметит вытекающие:

• богемия – лук-старожил, который сохраняет свою активность в почве до пяти лет при регулярном уходе. Первый сбор зеленой массы осуществляется спустя двадцать дней после основы роста зеленых листьев;
• чемал – лук, массовая уборка которого происходит уже спустя год после посадки. Полная уборка чемала, как правило, осуществляется в вешний сезон, а после нее на грядках остаются исключительно маточные кусты. Отличается характерным острым вкусом листьев;
• медонос – сбор урожая медоноса выходит по прошествии трех месяцев с момента появления первых ростков. Обладает полуострыми листьями, которые имеют размашистое применение в кулинарии (в том числе и при приготовлении салатов).

Уход за Шниттом немного отличается от ухода за Батуном и прочими видами лука, предпочитая питательный грунт, проходивших органическую и минеральную подкормку.

Лук Шалот

В большинстве случаев Шалот воображает собой двухлетнюю культуру и предполагает многократный сбор листьев за один вегетационный период. Особенность Шалота заключается в том, что изначально он образует большенное количество миниатюрных сросшихся луковиц, впоследствии выполняющих функцию семенного материала.  К слову, эти крохотные луковицы так же можно использовать для приготовления еды.

Популярные сорта

К наиболее востребованным сортам Шалота относятся вытекающие:

• кубанский Желтый – среднеранний сорт, устойчивый к засухе и имеющий полуострые на вкус листья. Луковицы Кубанского Золотого лука содержат в себе по три зачатка и весят около тридцати грамм;
• кунак – среднеспелый сорт, вегетация какого длится около трех с половиной месяцев. Отличается своей лежкоспособностью и насыщенным вкусом зелени. На одном квадратном метре созревает возле трех килограмм зелени и двух с половиной килограмм луковиц.

Способы размножения

Лук Шалот предполагает два варианта размножения:

• посев семян. Практикуется достаточно редко и не почитается самым практичным. Причина непопулярности посева семян заключается в медленном развитии растения и небольшом проценте полноценных луковиц, способных подавать удовлетворительные урожаи. Семенной метод предполагает посадку в открытый грунт только ранней весной;
  

  Семена лука Шалот

• вегетативный метод. В отличие от предыдущего метода, вегетативный предполагает высевание не семян, а дольки-луковички. Такая посадка предполагает осенний этап, однако некоторые садоводы сажают дольки и с наступлением весны. Стандартная схема посадки долек – 20х10 сантиметров. Глубина посадки определяется диаметром луковиц.

Лук Слизун

Слизун размашисто используется в кулинарии – его засаливают, маринуют, засушивают, консервируют. Причина такой многогранности Слизуна в его необычном вкусе, какой сочетает в себе вкусовые ноты и лука, и чеснока. Несмотря на то, что листья Слизуна горчат, эта горечь очень умеренная и является оригинальной изюминкой вида. Своим необычным названием СЛизун обязан своей сочной листве, из которой буквально сочится слизистый сок при разрезании.

Как и у большинства других видов, у Слизуна в пищу могут употребляться как зеленая масса, так и сами луковицы. В связи с тем, что у Слизуна отсутствует этап покоя, на протяжении всего вегетационного периода он беспрерывно занимается отращиванием молодых листьев, давая обильные урожаи. Даже ранней весной, разом после потепления, Слизун возобновляет развитие своих прежних оставшихся с поздней осени листьев.

Сами по себе листья выделяются своей сочностью – их можно хранить вплоть до ноября, при этом зеленая масса не будет терять своих вкусовых качеств и не огрубеет. Хорошую лежкоспособность определяет так же крепкий иммунитет растения и отсутствие склонности к грибковым или инфекционным заболеваниям.

Способы размножения

Существует два метода размножения Слизуна:

• семенами;
• делением куста.

Предпочтительным почитается вегетативный метод. Вне зависимости от выбираемого метода, рекомендуемые сроки посадки охватывают временной промежуток с апреля по июль. Запоздание нежелательно по той несложный причине, что лук не успеет накопить удовлетворительное количество питательных ресурсов для комфортной зимовки.

Уместно! При желании зрелый лук-Слизун можно пересадить в горшок и поместить в домашние условия. Совершать такую процедуру вытекает осенью – в таком случае всю зиму вы будете обеспечены свежей и сочной зеленью.

Популярные сорта

Чаще итого на грядках встречаются слезующие сорта Лука-Слизуна:

• грин;
• белорусский;
• широколистный;
• лидер.

Наиболее урожайным сортом почитается Грин, поскольку всего одна срезка позволяет получить около шести килограмм зеленой массы с одного квадратного метра.

Особенности выращивания лука на перо

Все вышеперечисленные облики и сорта могли окончательно запутать садовода, интересующегося получением зелени. Чтобы привнести ясность, отметим, что вне подневольности от выбранного сорта, методы его выращивания практически идентичны. Потому главное, что следует усвоить – это общий порядок поступков.

Из общей информации, которую необходимо усвоить еще перед посадкой лука, пройдемся по основным пунктам:

• для выращивания лука вы можете использовать как семена, так и луковицы. Семена стоят недороже, однако прорастают и укореняются дольше, что обязательно нужно учитывать. К тому же стопроцентной всхожести добиться практически невозможно;

  Посадка луковиц почитается более эффективной по сравнению с высеванием семян

• если вы останавливаетесь на луковицах, то подбирайте посадочный материал, диаметр какого будет находиться в промежутке между 2,5 и 5 сантиметрами. Эти размеры считаются оптимальными и позволяют луковицам быстро укорениться в грунту и хорошо пережить первую зиму;
• посадку луковиц планируйте за пару недель до прихода первых заморозков. Несмотря на то, что многие сорта лука выделяются своей морозостойкостью, им в любом случае требуется время на адаптацию. Если посадка запланирована у вас на весну, то необходимо реализовать ее сразу после оттаивания снегов.
  

  Сажать луковицы следует заблаговременно

Подготовка посадочного материала

Подготовка к посадке предполагает прохождение нескольких несложных этапов:

• лук проходит сортировку. Отбраковке подвергаются все болезненные, поврежденные или слишком мелкие экземпляры. Подходящие для посадки луковицы накрыты ровной сухой шелухой, плотные на ощупь и не имеют никаких следов гниения;

  Сортировка особенно полезна в том случае, если вы собираетесь усаживать несколько сортов или даже видов лука одновременно

• лук очищается от шелухи и прочей грязи;
• лук протравливается. Для того чтобы обеззараживать посадочный материал, достаточно растворить несколько капель марганцовки в воде, получив розовый раствор. Время отмыкания луковиц в таком растворе составляет образцово полчаса;
• лук замачивается в теплой воде;
• лук замачивается в специальном растворе, предотвращающем появление вредителей на зелени. Для таких мишеней используется обыкновенная поваренная соль, ложка которой разводится в одном литре воды. Посадочный материал необходимо протравливать в течение двенадцати часов для достижения ощутимого итога;

  Поваренная соль поможет защитить листья лука от посягательств вредителей

• у лука срезается макушка для дальнейшего ускорения роста и повышения урожайности.

Способы выращивания лука на перо

Выделяют два основных способа выращивания лука для получения зелени:

• мостовое выращивание;
• ленточное выращивание.

Рассмотрению преимуществ и недостач этих методов и будет посвящена данная глава.

Мостовой способ

Мостовой способ популярен среди дачников, обладающих небольшими приусадебными хозяйствами. Этот способ предполагает уплотненную посадку луковиц и их небольшое придавливание, позволяющее немного углубить посадочный материал. Сохранение интервалов между соседними луковицами является необязательным условием, напротив посадка бок-о-бок более предпочтительна.

При такой тесной посадке один квадратный метр умещает в себе до 15 килограмм посадочного материала.  Для мостовой посадки, как правило, используется репчатый лук. На созревание таким луковицам, посаженным мостовым способом требуется возле одного месяца. Многие садоводы опасаются, что данный метод не позволяет посадочному материалу получить достаточное число питательных ресурсов из почвы, однако особенность лука заключается в том, что все эти ресурсы ему и не нужны. Главное, на что нужно обращать внимание при выращивании, это:

• периодическое увлаженные;
• достаточное число света.

Всеми прочими питательными веществами зелень обеспечит сама луковица.

Преимущества

Основными преимуществами мостового способа посадки являются:

• экономия пункты;
• экономия сил. Уплотненная посадка не предполагает никаких манипуляций с почвой, будь то создание грядок и перекопка;
• увеличение барыши. При посадке одного килограмма луковиц можно получить до четырех килограмм зеленой массы. Эти показатели можно повысить еще больше, если использовать многозачатковый лук. За счет своей эффективности, мостовой способ часто применяется в промышленных масштабах;

Недостатки

Главным недостатком мостового способа является недогон, а именно образование перьев, чья длина есть ниже отметки в двадцать пять сантиметров. Эта особенность объясняется неравномерным развитием, свойственным луковичным культурам.

Мостовая посадка: пошаговая руководство

Шаг 1. Предварительно замоченную луковицу высадите на глубину до двух сантиметров.

Шаг 2. Вытекающую луковицу расположите в сантиметре от первой на такой же глубине. Ту же самую процедуру осуществите и с прочими посадочными экземплярами.

Шаг 3. Засыпьте посаженные луковицы сверху двухсантиметровым слоем грунта.

Уместно! О том, какими методами осуществляется выращивание лука на перо в домашних условиях можно прочесть в отдельной статье на нашем портале.

Видео — Мостовая посадка репчатого лука

[embedded content]

Ленточный способ

Как можно догадаться по наименованию, ленточный способ предполагает создание определенного количества посадочных лент, которые будут разделяться междурядьями. Наглядно схему посадки луковиц вы можете следить на изображении ниже.

Для того чтобы осуществить ленточную посадку, необходимо выполнить ряд простых действий:

• перед посадкой удобрите грунт навозом или перегноем во время перекопки;
• заранее условно поделите грядку на линии (или «ленты»), ширина которых будет составлять примерно сорок сантиметров и междурядья, шириной в двадцать сантиметров. Любая лента, в свою очередь, должна включать три строчки, расстояние между которыми будет составлять двадцать сантиметров. В итоге на одном квадратном пункте у вас идеально уместятся две ленты;
• поместите в заготовленные лунки луковицы таким образом, чтобы они находились на расстоянии шести сантиметров товарищ от друга;
• накройте сверху луковицы слоем почвы и увлажните сформированные грядки;
• поверх почвы расположите трехсантиметровый слой мульчи из соломы, торфа или опилок.

Выращивание

Выращивание лука на перо не требует особых хлопот от садовода, поскольку лук почитается одним из самых неприхотливых растений. На самом деле, зеленую массу можно получить даже в том случае, если утилитарны не ухаживать за луковицами, лишь изредка осуществляя их полив. Однако если вы хотите добиться более обильного урожая, значительно позаботиться о следующих факторах:

• полив. За одну вегетацию луковицы требует около пяти поливов. Более дробный полив грунта нежелателен, поскольку он может привести к гниению и гибели посадочного материала. За неделю до уборки урожая поливы останавливаются;
  

  Для увеличения зеленой массы луку необходима увлаженная грунт

• рыхление. Благодаря рыхлению почва становится более воздухопроницаемой, что идет на пользу подземной части растений. Так же оно предотвращает образование затвердевшего слоя грунты, которая будет усложнять дальнейший сбор урожая. Рыхлений за сезон должно быть столько, сколько и поливов, поскольку они осуществляются спустя чету дней после увлажнения почвы;
• подкормка. Для увеличения урожайности рекомендуется удобрять луковицы по два-три раза за сезон. В качестве удобрения можно использовать аммиачную селитру, коровяк или комплексное минеральное удобрение. Подкормка осуществляется в одно пора с поливом, что позволяет почве лучше впитать компоненты удобрения. Так же луковицы следует удобрять после уборки зелени, чтобы она вновь тронулась в рост;
  

  Удобрение является необязательной, но желательной процедурой

• уборка. Сроки уборки выделяются у различных сортов лука, потому этот параметр индивидуален. Готовая зелень должна иметь длину не меньше тридцати сантиметров. Сама уборка производится двумя способами: выкапыванием луковицы (если это крышка сезона) или же срезанием перьев, предполагающим, что луковица еще отрастит новые листья в дальнейшем.

Конечно, если речь идет о мостовом способе, то подкормка и рыхление становятся неактуальны, поскольку между посадочными экземплярами попросту не остается грунта, который можно было бы «перемешать» или удобрить.

О том, как максимально надолго сохранить зелень свежей и здоровой в домашних условиях можно прочесть ниже.

Видео — Уборка лукового урожая

[embedded content]