Овощ с нравом, в народе называемый «огородной барыней», вкусный, полезный, урожайный – капуста. Она – одна из первых в здоровом рационе, в общенародной медицине, в косметологии. Вырастить хорошую капусту для огородника – дело чести. Лучшая капуста в нашем климате выращивается рассадой.
Содержание:
Выбор сорта капусты
Выбирая семена капусты, роскошные вилки какой будут красоваться у вас на грядке, сначала определитесь, что вы хотите получить. Капуста капусте рознь. От сорта и сроков созревания зависит пора посева этого овоща на рассаду. Ранняя первая капустка для салатов – это одно. Зимние сорта длительного хранения – совершенно иное.
Важно! В статье речь идет о белокочанной капусте, но вся информация применима и к выращиванию краснокочанной капусты.
| Вид по срокам созревания | Характеристика облика |
|---|---|
| Раннеспелая | Этот вид капусты включает, в основном, малоурожайные сорта, которые созревают самыми первыми, начиная с июня. У них тонкие кочанчики (не более полутора килограммов весом). Плотность рыхлая. Такая капуста не подлежит долгому хранению и не подходит для закваски |
| Среднеспелая | Годится для употребления в свежем виде, но может использоваться и для квашения. Сроки лежки тоже посредственные – может лежать в подходящих условиях до середины зимы. Кочаны у среднеспелой капусты крупнее, по 2-3 килограмма, и более плотные |
| Позднеспелая | Этот вид лучше всех подходит для засолки и всех обликов консервирования, а также для хранения. Хранятся кочаны позднеспелой капусты до весны. Весом они могут достигать 6-7 килограммов (у огородников-рекордсменов, и при должном уходе). Вилки очень плотные, листья жесткие, для салатов и употребления в сыром виде пригодны плохо |
Если позволяет площадь огорода, можно растить все три вида капусты, или хотя бы раннюю и позднюю.
Покупка и подготовка семян
Определившись с сортом, отправляетесь за семенами. Не стоит приобретать немало красивых пакетиков (на каждом должно быть указано, для какой площади предназначено содержимое). Если вы решили растить ранние и поздние сорта, можете, для пробы, купить по 2-3 пакетика. В следующем сезоне, собрав урожай и сравнив характеристики, несложнее будет определиться с предпочтениями.
Семена обязательно нужно готовить к посеву, если они не обработаны производителем. Внимательно прочтите всю информацию на упаковке. Обработанные семена, накрытые глазурью, дражированные, замачивать перед посевом нельзя. Остальные перед тем, как начать сев, прогрейте в воде с температурой возле 50° C в течение 1/3 часа. Затем замочите на пять минут в чистой холодной воде. Можно вместо воды для морозного замачивания использовать слабый раствор марганцовки.
Предварительное замачивание «разбудит» энергию семечка. А обеззараживание предотвратит появление в грядущем таких проблем с рассадой, как черная ножка, корневая гнили и мучнистая роса.
Сроки посева капустной рассады
Ранний посев семян чреват тем, что рассада вытянется, перерастет, и при посадке в отворённый грунт будет иметь небольшой запас жизненных сил – все они расходуются на выживание в непростых комнатных условиях. Такая рассада длиннее адаптируется к открытой почве, больше болеет, отличается низкой урожайностью.
Поздний посев имеет те же негативные последствия – рассада недостаточно концентрированная и в период адаптации к огородной почве и условиям открытого воздуха больше подвержена болезням.
Ранние сорта капусты сеют на рассаду в марте. После Интернационального женского дня можете приступать (сверившись с Лунным календарем огородника). К последней декаде марта посев ранних сортов желательно завершить.
Среднеспелые сорта сеют в течение месяца – с 20 марта по 20 апреля.
Позднеспелая капуста высевается в апреле – с основы месяца и до 20-25 числа.
Если есть желание, вы можете рассчитать точный срок посева самостоятельно. От погружения семян в грунт до проклевывания всходов проходит 10-12 дней. После того, как появились всходы, им понадобится 50-60 дней полноценного развития до высадки саженцев в грунт. Значит, в подневольности от сорта и условий содержания рассады, посев нужно начинать за 60-70 дней до даты высадки рассады. Вне зависимости от сорта (ранний или запоздалый) саженцы капусты не рекомендуется перемещать в огородную почву до наступления устойчивых теплых температур и отсутствия угрозы возвратных заморозков.
Подготовка грунты и посев
Чтобы вырастить здоровую капустную рассаду, нужно приготовить грунт, соответствующий определенным требованиям. В идеале почвенную смешение для рассады готовят осенью. Или хотя бы собирают для нее необходимые компоненты и отправляют на хранение в сарай, погреб, на балкон. Если вы не поспели подготовиться до наступления морозов, придется заняться смешиванием плодородного грунта перед посадкой.
Секрет плодородного грунта
Для капусты необходим некислый, рыхлый субстрат. Оптимально смешать перегной с дерновой землей (или торфом) в пропорции 1:1. На каждый килограмм полученной смешения добавить 1 ст.л. просеянной золы.
Важно! Древесная зола – не только отличный антисептик, но и концентрированный источник важных элементов, необходимых семенам для прорастания.
Ничего иного в грунт для посева семян добавлять не нужно – усиливать плодородность вы будете при пересадке ростков в другие емкости во пора пикировки.
Правильный посев
Чтобы капустная рассада выросла крепкой, здоровой, коренастой, ее необходимо пикировать. Лишь так можно достичь прироста корневого объема, достаточного для нормального питания саженца. Поэтому для посева используются вящие по площади, но неглубокие емкости. Лучше всего подойдет лоток или контейнер. Не забудьте проделать в днище дренажные дыры.
- Перед посевом грунт в лотке обильно увлажняется – больше, до всходов семян, он поливаться не будет, поскольку в противном случае росла вероятность поражения рассады черной ножкой. Для того, чтобы семена капусты проросли, им нужно много влаги. Потому почва под семенами должна быть мокрая.
- Высевать можно рядками, близко дуг к другу, когда проклюнутся всходы, они должны быть прорежены. В итоге недельная рассада прореживается на дистанция 2 см² площадь питания для каждого ростка.
- Через три недели саженцы подлежат пикировке. Пикировать можно в торфяные или пластиковые горшочки, картонные стаканчики. Подойдет любая тара, диаметром не немного 6-8 см.
Уход за сеянцами капусты
Капустной рассаде необходим правильный уход. Это растение не самое капризное, но погрешности в уходе могут повергнуть к замедлению роста, болезням и гибели саженцев.
Досветка
Одним из обязательных мероприятий является ее досвечивание. Саженцам, разом после всходов, необходим световой период не менее 14-15 часов в сутки. Учитывая то, что посев производится в феврале — марте, когда солнечного света еще недостаточно, можно организовать 8-часовое досвечивание плюс к дневному световому этапу. Использовать для подсветки можно обычную люминесцентную лампу.
Полив
Овощ относится к большим любителям влаги. Один-единственная опасность – поражение неокрепших сеянцев черной ножкой. Поэтому во всех емкостях для выращивания рассады капусты на любой стадии должны быть вящие отверстия для дренажа.
Чтобы не допустить замокания, после полива необходимо рыхлить почву в горшке.
Температура
Оптимальным температурным порядком для капусты считается:
- +18…+20° С – после посева до появления всходов;
- +15…+18° С – после всхода семян до высадки в огород;
- +8…+10° С по ночам в этап закаливания (до две недели до высадки в грунт).
Подкормка рассады
Подкармливать капустную рассаду – обязательно. Она нуждается в сбалансированном столе для активного и хорошего роста.
- В первый раз удобрять почву нужно через две недели после всходов. Используется аммиачная селитра, суперфосфат и калийные удобрения. Из смешения – 2/4/2 г и литра воды готовится раствор, которым поливается рассада под корень после процедуры основного полива.
- Вытекающий раз подкормка проводится через две недели. В этом случае, при прежнем количестве и пропорциях удобрений, воды необходимо взять ½ литра (то кушать, концентрация раствора повышается в два раза). Если листочки рассады не интенсивного зеленого, а бледного или желтоватого цвета, в грунту не хватает азота – подкормите дополнительно саженцы 10% раствором навозной жижи.
- Третий раз подкормка делается за две недели до высадки в грунт. Тут селитра, суперфосфат и калийные удобрения берутся в количестве 3/5/8 г на один литр воды.
Закаливание и высадка в грунт
Закалять рассаду начинайте за 14 дней до предполагаемой высадки. Вначале просто по ночам необходимо приоткрывать форточку (без сквозняков). Через три дня можно начинать на пару часов еженощно оставлять саженцы на балконе. В заключительную неделю, при отсутствии заморозков, саженцы вообще можно переселить на балкон или лоджию.
Готовая к высадке рассада должна владеть минимум 5-6 листков и крепкий хорошо развитый стебель. Перед самой высадкой растения поливают. Перемещение саженцев из горшка надлежит проводиться аккуратно, с сохранением земляного кома.
Выращивание капусты – дело интересное и благодарное. Этот овощ, при условии верного и заботливого ухода, отблагодарит огородника обильным урожаем. Для того, чтобы обеспечить всю семью полезной хрустящей капустой, довольно двух гряд – с ранним и поздним сортом.
Видео — Все о выращивании капусты
[embedded content]
