Этот экзотический представитель семейства пасленовых многолик и оригинален. Есть более ста его видов. В нашей стране популярны три разновидности: овощная, декоративная, земляничная. Если вы желаете развести физалис, выращивание и уход за разными его видами имеет отдельный отличия. Но в целом, культуру не относят к растениям сложной агротехники. Потому популярность всех разновидностей физалиса неуклонно растет.

Физалис именуют в народе декоративными фонариками

Содержание пошаговой инструкции:

История «мексиканского томата»

Это растение в давнишние времена было сорняком. Он размножался без человеческого участия, самосевом. Здешнее американское население не считало его за еду. А вот в Мексике в качестве съедобного растения физалис популярен давным-давно. Там выведено множество сортов, которые приносят высокие урожаи и могут выращиваться как на равнине, так и в горах. Из этих пунктов физалис попал в Россию. Было это в XVII веке, и прозвище ему дали «мексиканский томат».

Эти фонарики были очень популярны в Мексике

Эти фонарики бывальщины очень популярны в Мексике

Попасть-то физалис к нам попал и даже сделался неплохо расти. Только распространения никакого не получил, вплоть до 20-х годов прошедшего века.

Интересный факт! В 1926 году началось его активное изучение и селекция, коротаемая С. Букасовым. Тогда же и постановили, что физалис – культура овощная, и начали его успешно и массово растить.

Через 10 лет более 5000 гектаров физалиса «колосились» на неохватных просторах СССР. Появились новые сорта, которые стали применяться в кондитерской индустрии. Из физалиса принялись массово получать лимонную кислоту. Но волна заинтересованности отечественной селекции к этому растению схлынула, и физалис остался лишь нечастым гостем на частных участках.

Физалис -

Физалис — «родня» томатов

Физалис: еда или украшение?

Прежде, необходимо разобраться с обликами. Существует три большие группы физалисов: овощная, лекарственная и декоративная.

Декоративный физалис
Физалис: выращивание и уход за разными видами растения
Его причисляют к сухоцветам. В средних широтах он называется «китайский фонарик», бывает лимонно-желтый, ярко-оранжевый и классический алый. Сохранение декоративности – во всех сезонах. Размножение происходит легко и непринужденно – делением куста.
Лекарственный физалис
Физалис: выращивание и уход за разными видами растения
Имеет анаболические свойства, может останавливать кровь, гнать урину и желчь. Применяется народными целителями в Америке.
Овощной физалис
Физалис: выращивание и уход за разными видами растения
На российских дачах представлен однолетником. Его подразделяют по географическому образу на мексиканский и южноамериканский. У второго мелкие ягоды, но более ароматные и сахарные, чем у первого. Типические представители – земляничный и перуанский.

Ягодный физалис

На этом виде хотелось бы стать подробнее. Название он получил за стойкий земляничный запах плодов. Растение с ветвистым опушенным стеблем до 70 см, с овальными гофрированными стеблями. Плодится рассадой, поскольку теплолюбив. Довольно требователен к температурным режимам, его семена прорастают лишь при +15°С. Спелые ягоды маленькие и желтые. Урожайность высокая – 1-1,5 кг на куст. Ягодки кормят много витаминов и сахара, поэтому их едят сырыми, готовят джемы и сушат как изюм.

Из физалиса получаются потрясающие джемы

Из физалиса получаются потрясающие джемы

Обратите внимание! У этого и иных физалисов те же болезни, что присущи томатам – черная ножка на рассадной и ранней стадии развития, фитофтороз на прочих стадиях.

Физалис: выращивание и уход за разными видами растения

Перуанский физалис

Эта культура в качестве ягоды, а не овоща, возделывается в Перу уже многие столетия. Два столетия спустя он возник в России и начал распространяться довольно резво, но лишь в южных районах. Причем, даже там его размножают рассадой, поскольку он весьма теплолюбив – при ниже +20°С семена не прорастут. Кроме того, перуанский вид строг к влажности и почве. Растение имеет крупные листья, мелкие ягоды, какие источают запах ананаса.

У перуанского физалиса ананасовый запах

У перуанского физалиса ананасовый запах

Увлекательный факт! В субтропиках этот вид физалиса зимой не вымерзает, а на следующий год плоды созревают не в сентябре, а в начине лета.

Мексиканский физалис

Он распространен шире, чем остальные, поскольку наиболее терпим к условиям произрастания. Овощной, по свойствам близок к томатам. Вполне устойчив к морозам и влажности, теневынослив, растет практически на любых почвах. Этот физалис пять чувствует себя рядом с другими (не родственными) культурами. Может даже высаживаться в междурядья.

Самый популярный физалис - мексиканский

Самый популярный физалис — мексиканский

Этот вид физалисов выделяется прямостоячей кустовой формой различной высоты – от 30 до 120 см. Окраска ботвы тоже может быть от зеленой до лиловой. Плоды массой около 50 грамм, а с одного высокорослого куста их можно скопить около 400 штук.

Интересный факт! У всех овощных сортов плоды росло ценятся по разным параметрам. В них очень велико содержание пектинов, идеальный баланс соотношения кислот и сахаров. Из них стряпают как сладкие варенья, так и маринады, а также соления и овощную икру.

Выращивание физалиса – всеобщие сведения

Физалис можно вырастить почти на любой почве. Исключение одно – земля с повышенной кислотностью. На квашеной земле растение будет развиваться не в полную силу и может подвергнуться заболеваниям. Такие почвы придется известковать. Самые лучшие по вкусовым приметам плоды созревают на песчаниках.

Физалис, выращенный на песчаниках

Физалис, выращенный на песчаниках

Лучше итого высаживать физалис вслед за крестоцветными (капустой) или после тыквенных (огурцов). Идеально, когда предтечи выращивались на свежем навозе.

  1. С осени – закладка навоза в почву.
  2. Весной – выращивание предтечу.
  3. Осенью – почва отдыхает.
  4. Следующей весной – посадка физалиса.

Рекомендация! После пасленовых, а особенно картофеля, растить на этом месте физалис категорически не рекомендуется – заболевания те же, растения обязательно будут им подвержены.

Если под предыдущую культуру не бывальщины внесены удобрения, перед перекапыванием осенью, подготавливая гряду для физалиса, вносят по 3-4 кг навоза на 1 м², но не свежего, а перепревшего или торфа.

Ягоды физалиса в разрезе

Ягоды физалиса в разрезе

Ранней весной грунт на гряде не перекапывается, а только рыхлится, причем периодически, каждую неделю до поре посадки. За неделю до посадки рассады или посева семян гряду перекапывают на 15 см, выравнивают поверхность и высаживают физалис по схеме 50х70.

Значительно! Физалис очень любит азот, особенно на начальной и средней стадии развития, потому не вредным будет в посадочные лунки при высадке рассады или посеве семян привнести жидкий куриный помет или навозную жижу, а в дальнейшем еще 2-3 раза за первую половину вегетационного этапа удобрить растения.

Видео — Выращивание физалиса 

[embedded content]

Физалис овощной: выращивание и уход

Этот овощ отмечен устойчивостью к пониженным температурам и  отменной урожайностью. Относится к растениям одного вегетационного года. Имеет крупные плоды весом до 50 грамм, какие хорошо хранятся длительное время. Чаще всего выращивается рассадным способом.

Пошаговая агротехника овощного физалиса

Пуще всего этот вид выращивается рассадным способом. Такая методика позволит получить ранний урожай физалиса.

Первоначальный шаг – подготовка почвы

Разумеется, прежде чем приступать к посеву, необходимо подготовить грунт, емкости и семена. К составу грунта физалис не сильно требователен. Подойдет любая грунт, ограниченная лишь показателем кислотности – он должен быть не выше 4,5.

Почва для физалиса должна быть низкокислотной

Грунт для физалиса должна быть низкокислотной

Стандартный рецепт грунта:

  • две доли торфяной почвы;
  • часть компоста растительного или листового;
  • одна доля садовой земли (для лучшей адаптации сеянцев при высадке в огородный грунт);
  • ½ доли песка (среднее зерно – слишком мелкий может спрессовываться и закисать).

Рекомендация! В смесь добавляется перегной (но избегайте свежего навоза). Других подкормок на этапе посева семян не требуется.

Другой шаг – выбор емкостей

Сеять овощной физалис хорошо в контейнеры будет густыми рядами – междурядье 8 см, в ряду расстояние – 6 см. В дальнейшем проводится пикировка с удалением обессиленных сеянцев и пересадкой здоровых экземпляров в персональные горшки.

Не забудьте удалить потом слабые ростки

Не забудьте выслать потом слабые ростки

Есть еще метод для тех, кто не хочет тратить пора на пикировку и пересаживание. По два семечка высеваются в центр горшка объемом не немного ½ литра. Затем слабый росток удаляют, оставляя сильному сеянцу ширь для развития. Также хорошо высевать физалис в торфяные персональные стаканчики.

Третий шаг – подготовка семян

У овощных физалисов некрупные семена, чуть меньше томатных. Чтобы отбраковать непригодный к посеву семенной материал, лучше итого воспользоваться проверенным соляным способом.

Подготовьте семена в солевом растворе

Подготовьте семена в солевом растворе

Водный раствор пищевой соли в пропорции ложка столовая на стакан – основа для замачивания всей массы семян на непродолжительное пора. Всплывшие удаляются – они пустые и не имеют зародыша. Остальные промываются, высушиваются, придерживаются треть часа в дезинфицирующем растворе «Фитоспорина». Снова высушиваются (уже без промывания) и высеваются.

Четвертый шаг – посев и первоначальный уход

Посев осуществляется на сантиметровую глубину. Семена присыпаются грунтом, какой слегка уплотняется. Необходимо полить из пульверизатора почвенную поверхность и укрыть пленкой.

Физалису нужно хорошее освещение и теплое помещение

Физалису необходимо хорошее освещение и теплое помещение

Размещают посевы на хорошем освещении и при температуре возле двадцати двух градусов. Периодически проводится проветривание. Грунт регулярно увлажняется. Всходов можно ожидать спустя неделю. Пленка разом снимается.

Пятый шаг – выращивание рассады

Если необходима пикировка, она проводится на стадии появления двух истинных листков. В это же пора удаляют слабый сеянец в индивидуальном горшке. Температура поддерживается, как и при посеве. Полив не дробный, но обильный. Подкормка коровяком (водный раствор 1:10) или пометом птиц (1:20), плюс древесная зола, проводится любые три недели.

Чрезмерная влажность очень опасна на этой стадии

Чрезмерная влажность очень опасна на этой стадии

Значительно! Подкормка не должна попасть на листья и верхнюю часть стебля. Она проводится лишь под корень в почву.

Нужно следить за влажностью, чтобы не было ее превышения, по-иному сеянцы заболеют черной ножкой. Сквозняки тоже опасны, желая свежий воздух сеянцам необходим. Освещать лучше не прямо, а кривыми лучами или с притенением.

Шестой шаг – высадка

Физалис овощной устойчив к морозу, но на момент высадки рассады почва должна быть основательно прогрета. Потому не следует перемещать сеянцы в грунт раньше конца апреля. И за несколько недель перед высадкой вытекает провести закаливание рассады. Территория культивирования физалиса защищается от порывов вихри и сквозняков. Большую часть светового дня там должно присутствовать солнце.

Обратите внимание! Ровные лучи портят растение. Поэтому лучше высаживать физалис недалеко от деревьев и кустов, какие создадут притенение.

Пересадка в солнечный день может производиться лишь утром или вечером. В пасмурный – весь день.

Дождитесь мая или начала июня, чтобы почва была прогретой

Дождитесь мая или начала июня, чтобы грунт была прогретой

Порядок рассадки «шахматный».Расстояние между сеянцами – возле 40 см. В глубину лунки готовят на расстояние от корней до первых листов. Непременно пролить лунку водой перед посадкой. После нее почва тоже поливается и мульчируется.

Особенности ухода

Растение почитается неприхотливым, но определенные агротехнические правила все же существуют.

  1. Полив должен быть регулярным и обильным, но лишь после того как верхний слой грунта подсохнет.
  2. После любого полива, если растения не замульчированы, необходимо рыхлить прикорневой грунт. Корни физалиса бедствуют в большом количестве кислорода.
  3. Необходимо удалять сорную траву, чтобы она не помешивала развитию растений.
  4. Весь период вегетации осуществляются подкормки. Минералы можно не применять, довольно органики в той же пропорции, что и для подкормки рассады, но в больших объемах. Подкормки даются после полива не негуще чем раз в три недели.
  5. Физалису не нужны ни пасынкование, ни обрезка. Поэтому дальнейшие поступки сводятся лишь к сбору урожая по мере его созревания.
На ту же почву на следующий год физалис не рекомендуют высаживать

На ту же почву на вытекающий год физалис не рекомендуют высаживать

Сбор плодов начинается через два месяца после высадки на участок рассады. Они собираются при сухой погоде.

Внимание! Те плоды, что вы скопить не успели, и которые упали на землю, тоже вполне пригодны в еду и для переработки. Необходимо только убедиться, что они не подгнили и не повреждены насекомыми.

После целого сбора урожая стебли физалиса вырывают из почвы, утилизируют, участок перекапывают.

Физалис декоративный: выращивание и уход

Это растение является многолетником, гремит удивительной неприхотливостью и стойкостью к низким температурам. Проблем с агротехникой не возникнет даже у начинающих садоводов. Его стебли с оригинальными «фонариками» используют для украшения квартир, создания сухих композиций, икебан.

Декоративная поделка из физалиса

Декоративная поделка из физалиса

Обратите внимание! В отличие от прочих видов, декоративный физалис чаще всего высевается семенами в грунт. Можно проделать эту процедуру уже в крышке апреля.

Декоративный вид размножается сам, то есть самосевом. Посеять семена придется лишь раз. Затем нужно только следить, чтобы растение не заполонило всю территорию. Также рекомендуется прореживать чересчур часто растущие побеги, чтобы остальным кустам было довольно места для развития.

Декоративный физалис

Декоративный физалис — отличное украшение для дачного участка

Семена стряпают точно так же, как и овощного вида перед посевом на рассаду – замачиваются в соли и в обеззараживающем растворе.

Грунт перед посадкой рыхлится. Посадка проводится в неглубокие бороздки – 1-2 см. Мульчируется торфом.

Рекомендация! Мероприятия по уходу за декоративным физалисом аналогичны овощной культуре. Полив можно коротать реже. Подкормок тоже достаточно двух за сезон.

Этот вид не удаляется из грунты в зиму, его стебли остаются в грунте. Их необходимо обрезать до земли. Весной растение даст новоиспеченную молодую поросль.

Физалис земляничный: выращивание и уход

Мелкоягодный вид выделяется тем, что его плоды всего лишь до 10 грамм весом. Он более теплолюбив, чем все прочие виды. Поэтому выращивается только через рассаду.

Интересный факт! Растение однолетнее, является самоопыляемым. Может выращиваться не лишь в саду, но и на подоконнике в горшке. Вырастает вверх до 40 см

Трудности могут возникнуть лишь из-за немало долгого срока созревания. Плоды ягодного физалиса начинают собирать лишь сквозь 2,5 месяца после высадки полноценной рассады. А весь этап вегетации растения составляет около ста дней.

Ягодный физалис дольше созревает

Ягодный физалис длиннее созревает

Раньше, чем овощные виды, рассаду высадить не удастся, поскольку растение страшится холодов. Наоборот, сеянцы перемещаются в почву лишь в конце или половине мая. Таким образом, ягоды созревают на протяжении второй половины августа.

Обратите внимание! Ягоды имеют весьма тонкий интересный вкус с элементами земляничного и нежной текстурой. Они ценятся гастрономами в сыром виде, используются для джемов и мармеладов.

Он еще меньше любит воду, чем овощной – даже в самую горячую погоду растение достаточно поливать дважды в неделю. Подкормки, рыхления и прочие мероприятия – те же.

Очень часто физалис используют в кулинарии

Очень часто физалис используют в кулинарии

Постепенно созревающий урожай снимают до первых мороз. Если ягоды не успели вызреть, их можно собрать и дозревать в помещении. Еще вариант – выкопать ягодные стебли с корнями, связать и подвесить в теплом помещении к потолку.

Культивирование физалиса – увлекательное, несложное и полезное занятие. Это растение поможет разнообразить огородный и закаточный ассортимент, украсит дом и послужит поставщиком ценных витаминов.


ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here